你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
新北肉骨茶英文料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北肉骨茶排骨部位外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南萬中肉骨茶湯料包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北正宗肉骨茶配料推薦
故鄉的黃昏，鮮紅的暮色還在天際纏綿，沒有隕落。一條如黛的云從東到西緩緩飄過，正月十五的前幾日，男孩子拎著一頭燃燒的線繩，放開了鞭炮，歸巢的鳥群被噼啪的響聲驚擾，在天空里展翅飛舞。 初二嫁出的閨女給娘家拜年，初五至正月十五娘家給閨女家送燈籠。結婚頭一年一般送蓮花燈、石榴燈、宮燈，寓意早生貴子、人丁興旺、官運亨通。倘或有了孩子，就要送長命富貴燈，寓意孩子健康成長。農村娃娃多，不能送的年代無盡頭。那就十二歲“完燈”，寓意孩子長大，這最后一年的禮物也甚是貴重！除了長命富貴燈，還要送一對手電筒，寓意孩子的前途正大光明。當然，上面列舉的是一般情況。根據家庭的經濟情況，送的燈籠還有兔子燈、老鼠燈、塑料燈，各種自糊的燈籠。 小時候，舅舅最喜給我送罐罐燈，舅舅云，招財進寶。這種罐罐燈，是用廢舊的鐵絲和電線捏成框架，再用兩張折疊好的紅紙用面打成的漿糊糊好連接，隨后用線扎在框架上，一個狀如罐罐的燈籠就初具雛形。除此之外在燈籠底座，留好插蠟燭的窟窿，就大功告成。舅舅把省下來的錢，全給我買了蠟燭。別人家送兩三把，舅舅送我的忒多！他初五給我送燈，就送十把，初六就送九把，聊以慰藉我小小的虛榮心。及至到了碰燈籠的元宵之夜，我的蠟燭還是完了，媽媽用青霉素藥瓶裝了煤油，棉花攢了燈芯為我助興。煤油與紅色蠟燭沒啥區別，可就是冒黑煙。 我和玲子提著燈籠，肩并肩在大街小巷里閑逛。此時，月上中天灑下姣姣銀輝，我們不時與提著燈籠的小朋友邂逅，還要嬉笑打鬧一番。嘴里唱著“誰的燈籠會睡覺，我的燈籠會睡覺”，用竹竿兒提著的燈籠就象征性在地上睡覺。一把蠟燭，也就五六根。三寸長，且都是細小蠟燭，十多分鐘就燃燒完了。我口袋里裝了許多，見誰的蠟燭完了，就撿起掉在地下的半截胡蘿卜，取下燈座換一根。 鄰居海平哥，是一個大學生，見過世面。爬上梯子，在大門口懸掛兩盞大燈籠，又在大門貼了顛倒的“福”字。隨后拿了一個炮筒，在大路中間旋轉，頓時火花飛濺猶如怒放的玫瑰花搖曳生姿，圍觀的人群連連叫好。鄉親們談笑著欣賞，不時有人說笑：“雪蓮，小心火星子飛在燈籠上”，“嫂子，火星子可長眼睛了。”這雪蓮，留級了。二叔為了激勵斗志，買的油彩紙少了尺寸。雪蓮哭，二叔就說油彩紙少了不夠糊燈籠，如同分數少了就升不了學，閨女你就長長記性吧！后來，二叔把沒糊的燈籠就端放在堂屋，以示警戒。二嬸偷偷買了一只兔兒燈，這兔兒燈豁嘴白牙，兩只長長的耳朵樸拙可愛，被雪蓮拉著走。 這時海平哥，又取了一個炮筒，用火點燃。煙花從炮筒當中“咚”得一聲噴射而出，逍遙而上。射出的火花像噴泉朝天噴射，又如千萬只螢火蟲翩躚，須臾宛如瑰麗鮮艷的美人蕉，在空中璀璨綻放，藍色的夜晚被著成紅色。玲子看得目瞪口呆，提著的燈籠被蠟燭引燃，幸虧我提醒才只燒了一個窟窿。 >>>更多美文：生活故事
七律《古今通韻》 天下演紅花易落， 小情無盡繞樓憐。 將軍老矣山河在， 壯士凌云冢墓傳。 血染沙場傾舊曲， 心如故里共嬋娟。 燈闌一盞誰人憶， 枕上相思渡忘川。 >>>更多美文：律詩
行走在冬天里， 以雪花織夢， 深沉的呼吸， 靜靜的思考， 在紅紅的暖爐旁， 簇一堆熟悉的笑臉， 熱騰的炕上， 擠一團歡聲笑語， 閑話往去的歲月。 東村里柴火燒炕被罰， 西村里因疫情不辦娃婚禮， 前街那家哥開寶馬回家， 后街那位叔在城里買房， 某個國全國騷亂， 某個國疫情亡83萬， 近處遠處的事， 幾籮筐裝不完， 最牽掛的， 依舊是來年， 營生更好。 行走在冬夜里， 以雪花織夢， 一片一片， 從窗前飄過， 慢悠悠落向大地。 雪后的陽光， 溫暖片片樹葉， 拉出細長的冰凌。 公園里歡聲四起， 小狗在雪地里狂奔， 網紅的播報音樂， 不時從身邊響過。 “戴好口罩，不要聚集”的勸告聲， 時而從遠處傳來， 催醒游玩的人們， 那煩心的疫情， 仍在叨擾著， 我們原有的安寧。 行走在冬天里， 以雪花織夢， 冰凍的大河， 河水依舊流淌， 愿過去的一切， 都歸于美好， 象陽光， 依舊溫暖 途中你我。 2022.1.7.寶雞 >>>更多美文：現代詩歌
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
